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jeudi, 18 mai 2017 12:38 Written by 
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La mycothèque de l’UCL (BCCM/MUCL), hébergée au sein du laboratoire de mycologie, développe une expertise dans la caractérisation et la préservation de souches de champignons. Elle propose ses services aux entreprises qui tirent parti des champignons dans leurs process : brasseries, fromageries, cultures de plantes, traitement des déchets…

Le laboratoire de mycologie de l’Université catholique de Louvain, hébergé par le « Earth and Life Institute », abrite une mycothèque depuis 1894. En 1983, cette collection intègre le BCCM (Belgian Coordinated Collections of Micro-organisms) qui regroupe six autres collections de micro-organismes en Belgique.

La mycothèque comprend une large variété de champignons filamenteux, de levures et de champignons mycorhiziens à arbuscules (CMA). La collection comporte plus de 30.000 souches vivantes conservées selon plusieurs techniques (notamment par cryoconservation à ultra basse température). Une trentaine de souches de CMA sont quant-à-elle maintenues in vitro en association avec des racines excisées. Ces champignons forment  des symbioses avec la grande majorité des plantes terrestres. Elles représentent un intérêt certain en agriculture/horticulture et pour l’environnement, par exemple pour accroitre l’apport nutritionnel des plantes ou augmenter leur résistance face à différent stress biotiques (les pathogènes) et abiotiques (par ex. la sécheresse, le stress salin, la pollution par les hydrocarbures).

« Sur les 27 personnes expérimentées que comprend le laboratoire de mycologie, un peu moins de la moitié travaille au sein de la mycothèque », nous explique le professeur Stephan Declerck, directeur du laboratoire. Les axes de recherche sont au nombre de trois et portent sur la diversité fongique, la préservation des souches, la valorisation du matériel fongique grâce à sa mise à disposition.

Les projets de recherche sont orientés vers les procédés de production et de transformation de l’industrie alimentaire à destination humaine ou animale (levures de fermentation, moisissures intervenant dans la fabrication du fromage, contaminants alimentaires), vers la biotechnologie (production de métabolites secondaires et d’enzymes) et vers l’étude des milieux naturels (par ex. décomposition de la lignine du bois, de la litière, association de plantes et de champignons). Le Dr Sylvie Cranenbrouck, manager de la mycothèque ajoute que : « Quatre projets européens sont actuellement en cours dans le cadre des programmes Horizon 2020 et Marie Curie » au sein du laboratoire de mycologie et de la mycothèque.

La mycothèque a développé une série de services qui s’adressent principalement aux secteurs de l’industrie, de l’alimentation, de l’agronomie/horticulture et de la protection de l’environnement. Ainsi, le matériel biologique peut être mis à disposition de l’industrie ou de la recherche sur commande par contrat clef sur porte incluant l’ADN génomique. Il peut aussi être mis en dépôt dans le cadre du Traité de Budapest, notamment pour un dépôt de brevet, ou en dépôt de sécurité ou public. La mycothèque est à ces égards certifiée ISO 9001.

La mycothèque propose également des services d’analyses (isolation de cultures et comptage de colonies), des services d’identification (séquençage ADN, prélèvement d’échantillons comme la mérule dans les habitations…), des services de caractérisation des souches ainsi que des tests plus spécifiques développés à la demande (par ex. résistance de matériel endommagé par des champignons ou performance de produits fongicides). La mycothèque dispense aussi des formations, individuelles ou en groupe, sur la préservation, l’identification... Enfin, elle propose ses services en consultance scientifique ou sous contrat de recherche.

Autant de services intéressants pour le développement de projets innovants au sein de nos micro-brasseries, de nos producteurs de fromages ou de matériaux à base de champignons, pour le  traitement des déchets organiques…

PFO

Plus d’information
http://bccm.belspo.be/about-us/bccm-mucl

Read 153 times Last modified on mardi, 23 mai 2017 12:27

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